H. Matamoros, Tamps.- A partir del uno de febrero inicia lo que es la tercera veda de la lisa en esta región, un pez del que se tiene mucho aprovechamiento, sobre todo por su hueva, la que es conocida a nivel internacional como el “caviar mexicano”.
Miguel Torre Romero, quien es delegado de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (la Conapesca), dijo que es muy importante mencionar que, de nueva cuenta, la hueva de la lisa se está exportando.
Hace ya varias décadas, el “caviar mexicano” se enviaba al medio oriente, sin embargo, después empezó a tener demanda en Europa, específicamente en Italia, pero de varios años a la fecha se suspendió su exportación.
Afortunadamente regresó su mercado en Europa, y esto es de gran beneficio para los pescadores, ya que la pesquería de la lisa, es una de las más importantes de la región.
De esta forma, a partir del próximo martes quedará suspendida la captura de esta especie por un mes, para luego quedar libre el primer día de marzo y de ahí, hasta el mes de septiembre.